Kale Jmenoval Jednu Z Nejproduktivnějších Produktů V Obchodě S Potravinami V Nové Zprávě

2024 Autor: Steven Freeman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 08:15

Nenávidím kale? Můžete si to užít. Nový odkaz, který se otevírá na nové kartě Pracovní skupiny pro životní prostředí (EWG), naznačuje, že listová zelená je jednou z produktů produkce v supermarketu, na které se pesticidy nejvíce vztahují.

EWG, nezisková aktivistická a hlídací skupina, sestavuje seznam nazvaný „Dirty Dozen“- každý rok od roku 2004 a zdůrazňuje, které ovoce a zelenina jsou kontaminovány nejvíce rezidui pesticidů. Údaje o skupinové analýze ministerstva zemědělství testují údaje za účelem vytvoření jejich seznamu, přičemž zkoumá, kolik různých typů pesticidů se nachází v populárních produktech, jakož i úrovně rozkladu pesticidů.

Největším šokujícím hráčem z roku 2019 Dirty Dozen bylo to, jak kontaminované nalezly kale-zeleninu, která má zdravotní přínosy. Seznam řadí kale jako třetí „nejšpinavější“produkt na regálech supermarketů, který za první a druhé místo zaostává pouze za jahodami a špenátem.

EWG, listová zelená, která v poslední dekádě rostla, zjistila, že kale je kontaminován zbytky pesticidů z nejméně dvou nebo více druhů chemikálií v 92 procentech vzorků. Některé dokonce obsahovaly zbytky až z 18 různých pesticidů.

"Byli jsme překvapeni, že kale obsahovalo tolik pesticidů, ale výsledky testů byly jednoznačné," řekl toxikolog EWG Alexis Temkin, Ph. D v tiskové zprávě. "Ovoce a zelenina jsou důležitou součástí stravy každého člověka, a pokud jde o některé konvenčně pěstované produkty, jako je kale, může být lepší volba volba bio."

I když tato zpráva může vyvolat obavy, neznamená to, že byste měli vyloučit zdravou stravu. EWG doporučuje nákup ekologických produktů, kdykoli můžete, a analytička výzkumu EWG Carla Burnsová navíc poznamenává, že „zdravotní přínosy stravy bohaté na ovoce a zeleninu převáží nad rizikem expozice pesticidům.“

Morální příběh? Pokračujte v jídle.